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面条筋道且久煮不烂的“秘密”

2017-03-20

　　近期网上一个主角为面条的视频被疯转，视频中有人用水清洗从农贸市场购买的面条，结果洗完后出现了一团黏糊糊的“胶”，于是猜测这些筋道且久煮不烂的面条是加了塑化剂或者某种胶，而人吃多了会得病。果真如此吗？我们从面条的筋道开...

7种餐巾折叠小妙招，这样招待客人让人刮目相看

2017-03-03

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如何分辨面粉的优劣？

2017-02-15

　　选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精...

[2017-08-22]赵薇作为餐厅店长的这9大闪光点，值得餐饮人学习！
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[2016-08-18]拼产品拼服务还不够，餐厅还要拼广告文案！
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