最近一周，朋友圈有一篇《大家都错了，80、90后不是餐饮消费主力军》的文章，以惊爆眼球的标题，产生了极强的“吸睛”效应。几万人的阅读数量，说明这篇文章对餐饮同行的吸引力。很多人和小编一样，看到文章的标题，心都突然提一下，...

什么是毛利？     说的很明白就是：毛利就是没有除去员工工资、水电、 税 等一切开支的收入。     比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利 ；你要去掉工资、水电、 税 、房租等一切开支后省下的就是净利。 如果扣除上述还有600 元...

    本调查由中国烹饪协会主办，在中国网平台制作发布。本次调查对消费者的日常消费进行了统计和描述，包括餐厅选择、预定、等位、点餐、待餐、支付、打包、分享等传统到店用餐行为，以及外卖、团膳等其他服务领域。旨在全面了解餐饮消费...