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香辣牛杂面:香辣过瘾,瞬间底朝天
发布时间:2018.10.06 | 来源:上古捞面 | 浏览: | 分享到:
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牛杂作为大众吃货们喜闻乐见的食材,其凭借柔韧的口感和独特的味道征服了无数人。牛杂既可以做成汤,又可以与粉丝搭配做出牛杂粉,还可以与面条搭配做成牛杂面,今天小编继续为大家带来上古家的招牌产品——香辣牛杂面。下面先来看看食材的功效吧!




牛肚

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。



牛肺

牛肺与牛肠富含蛋白质、铜、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素,同时胆固醇含量也很高,所以正常人群要适量食用,特别是高血脂、糖尿病等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。



牛头肉

牛头肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。



香辣牛杂面

正宗川味

采用先卤后烧的烹饪工艺

让卤料的香味充分释放出来

卤汁浸润的牛杂与川椒的麻辣融合

堪称极致体验

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